フレデリック・カッセルのバレンタインコレクション2016
パリに架かる”Ponts des Arts”（ポン・デ・ザール）で行われる恋人たちのロマンチックな誓い「Cadenas d’amour（カデナ・ダムール）」をモチーフにした、愛が溢れるボンボンショコラ。
「カデナ・ダムール（愛の南京錠）」とは、恋人たちが永遠の愛を誓い、二人の名前を書いたカデナ（南京錠）を橋のフェンスに取り付けて鍵をかけたあと、その鍵をセーヌ川に投げ込むというもの。二人だけの愛を誓い合った恋一たちが、その日その時に込めたかけがえのない溢れる想いをボンボンショコラに託しました。
「ショコラには苦味や甘み、そして官能的な香りがあります。甘酸っぱいものもあれば苦味の強く感じるもの、時には涙のように塩気を感じるショコラもあります。ショコラはまるで愛を表現しているかのようです。今年はショコラに愛の証を刻みませんか？」～ フレデリック・カッセル
カデナ・ダムール 6個入り 3,240円（3種各2個入り）
✤ カデナ・ノワール
パッションフルーツ × ダークチョコレートITAKUJA 香り高く官能的なパッションフルーツのガナッシュをダークチョコレートでコーティング。熟成した大人の愛を感じる味わい。 ※ITAKUJA：パッションフルーツと共にカカオを二次発酵させることでフルーツ香るカカオからつくった希少なショコラ。✤ カデナ・レ
プラリネ × ミルクチョコレート ほのかにジンジャーが香るナッツのコク豊かなプラリネチョコレートにミルクチョコレートをコーティング。 プラリネの食感や柔らかな甘さは胸躍る蜜月のような甘い愛を表現。✤ カデナ・ドゥルセ
フランボワーズ x ブロンズチョコレート フランボワーズの甘酸っぱさを閉じ込めたダークチョコレートのガナッシュにビスキュイのような 香ばしい味わいのブロンズチョコレートをコーティング。甘酸っぱい初恋のような味わい。新作ボンボンショコラ
Coquelicot コクリコ
フォンテーヌブロー近郊に広がるコクリコの香りをフランボワーズのダークショコラガナッシュに閉じ込めました。 甘酸っぱいフランボワーズに華やかなフローラルなアロマがほんのり香り、ホワイトチョコレートのコーティングが優しく全体を包み込みます。
