【モンブラン・ジュール】
メレンゲの食感と軽やかなシャンティ、そしてコクと甘みのあるマロンクリームが重なったモンブラン。
カシスのコンポートが奏でるハーモニーも贅沢な一品です。
モンブラン・ジュール ￥864（税込）
【シャテーニュ】
フランス産バターを使用した自慢のパイ生地に、和栗を一粒閉じ込めました。
上品な甘みが特徴の和栗と、しっかりとしたコクと甘みを感じるフランス産マロンペーストを合わせることで、
奥行きのある味わいに仕上がっています。
シャテーニュ ￥486（税込）
【ミルフイユ キャラメル・ポム】＊土日祝限定
フレデリック・カッセル氏が秋に使う代表的な組み合わせ、「キャラメルとリンゴ」をミルフイユに。
キャラメリゼしたサクサクのパイ生地に、キャラメルのコクと甘酸っぱいリンゴの果実感が秋を感じます。
ミルフイユ キャラメル・ポム ￥864（税込）＊9月土日祝限定
【ケークキャラメル・ポム】
しっとりと焼き上げたキャラメルのコクと苦味を感じるケークに、ジューシーな青森県産ふじの
ドライフルーツをのせた「ケーク キャラメル・ポム」。クルミの食感もアクセントに。
ケーク キャラメル・ポム ￥1,296（税込）
販売店舗：フレデリック・カッセル銀座三越店 
