この時期のフレデリック・カッセルの定番、『モンブラン ジュール』の販売が始まっています。
香ばしく焼き上げたタルトの上に、カシスのコンポテとメレンゲをバニラ香るシャンティクリームで包み、上からマロンクリームを可憐に絞りました。
軽やかなメレンゲが濃厚なマロンクリームととけあい、カシスの華やかな酸味がアクセントになっています。
モンブラン ジュール 864円（税込）
＜ 10月のインスピレーションのご紹介 ＞
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2019.10.09
＜ モンブラン・ジュールのご紹介 ＞
この時期のフレデリック・カッセルの定番、『モンブラン ジュール』の販売が始まっています。
香ばしく焼き上げたタルトの上に、カシスのコンポテとメレンゲをバニラ香るシャンティクリームで包み、上からマロンクリームを可憐に絞りました。
軽やかなメレンゲが濃厚なマロンクリームととけあい、カシスの華やかな酸味がアクセントになっています。
モンブラン ジュール 864円（税込）
