フランスの冬フルーツの定番 ”マンダリン” の爽やかなコクを感じるムースにトロピカルフルーツの王様 ”マンゴー” のコンポテを閉じ込め、柚子香るビスキュイとザクザクっとした食感のサブレを重ねました。
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