フランス原種の黒いちじく“ビオレソリエス”を使ったタルトを、明日から11月中旬まで期間限定で販売致します。
現在、日本ではごく限られた作り手さんだけが生産し、幻のいちじくともいわれる“ビオレソリエス”。
果皮が黒くやや小ぶりの大きさで、強い甘みとねっとりとした食感が特徴です。
＊黒いちじく「ビオレソリエス」
今回、佐賀県の富田農園さんのビオレソリエスを使い、ピスタチオダマンドと一緒に焼き上げたタルトをご用意しました。
シンプルながらも味わい深い秋のタルトです。ぜひお召し上がりくださいませ。
「富田農園の黒いちじくのタルト」 ￥702（税込）
（＊11月中旬まで）
