【タルト・ノワゼット】
香ばしく焼き上げたヘーゼルナッツのタルト生地に、プラリネ、ミルクチョコレートのガナッシュ、軽やかなヘーゼルナッツのガナッシュクリームを重ねました。プラリネ、ヘーゼルナッツやザクザクっとしたタルトの食感が、ナッツのコクとハーモニーを奏でます。
『タルト・ノワゼット』 756円（税込）
【マカロン ノワゼット】
ほろっとした食感の生地に、ホワイトチョコレートとヘーゼルナッツのガナッシュを合わせたマカロン。
『マカロン ノワゼット』 260円（税込）
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『Inspiration “Noisette”（ノワゼット）』
販売期間：1月3日（木）～1月31日（木）＊1月1・2日は店舗休業日、年始は3日10時からの営業となります。
販売店舗：フレデリック・カッセル銀座三越店
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Inspiration（インスピレーション）・・・ フレデリック・カッセルが毎月テーマを決めてフォンテーヌブローと東京で共有する”Inspiration”。 2018年10月からのインスピレーションは、カッセル氏の思い入れのある素材をテーマに、いまのカッセル氏のクリエーションをひとつのガトーに込めました。 ガナッシュクリームにこだわったマカロンも月替わりでご提案します。
