フレデリック・カッセルがフォンテーヌブローと東京でテーマを共有し、月替わりでご提案する”Inspiration”。
2019年の春夏コレクションは、季節を感じさせる旬の素材をテーマにひとつのガトーとマカロンの2種のラインナップで展開します。
6月のテーマは『スリーズ（チェリー）』。
やさしい甘酸っぱさのなかに、チェリーの上品な香りを感じるコレクションです。
『アンスピラシオン スリーズ』
やわらかな甘さのヴァニラムースにチェリーのコンポテを重ね、ビスキュイを閉じ込めました。
キルシュが効いた大人の味わいです。
アンスピラシオン スリーズ 756円（税込）
『マカロン スリーズ』
やわらかな食感の生地に、チェリーが香るアーモンドクリームを合わせたマカロン。
マカロン スリーズ 260円（税込）
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『Inspiration “Cerise”』
販売期間：6月1日（土）～6月30日（日）
販売店舗：フレデリック・カッセル銀座三越店
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Inspiration（インスピレーション）・・・ フレデリック・カッセルが毎月テーマを決めてフォンテーヌブローと東京で共有する”Inspiration”。 2018年10月からのインスピレーションは、カッセル氏の思い入れのある素材をテーマに、いまのカッセル氏のクリエーションをひとつのガトーに込めました。 ガナッシュクリームにこだわったマカロンも月替わりでご提案します。
