フレデリック・カッセルがフォンテーヌブローと東京でテーマを共有し、月替わりでご提案する”Inspiration”。
2019年の春夏コレクションは、季節を感じさせる旬の素材をテーマにひとつのガトーとマカロンの2種のラインナップで展開します。
7月のテーマは『アブリコ・ジャスマン』。
旬を迎えるアプリコットの甘酸っぱい酸味とジャスミンの優雅な香りが甘美なハーモニーを奏でます。
是非お召し上がりくださいませ。
『タルト アブリコ・ジャスマン』
香ばしいサクサクッとしたタルト生地にビスキュイ、アプリコットのロティを重ね、華やかにジャスミン香るクレームを合わせました。
タルト アブリコ・ジャスマン 756円（税込）
『マカロン アブリコ・ジャスマン』
芳しいジャスミンが香るホワイトチョコレートのガナッシュにセミドライのアプリコットを合わせた爽やかなマカロン。
マカロン アブリコ・ジャスマン 260円（税込）
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『Inspiration “Abricot Jasmine”』
販売期間：7月1日（月）～7月31日（水）
販売店舗：フレデリック・カッセル銀座三越店
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Inspiration（インスピレーション）・・・ フレデリック・カッセルが毎月テーマを決めてフォンテーヌブローと東京で共有する”Inspiration”。 2018年10月からのインスピレーションは、カッセル氏の思い入れのある素材をテーマに、いまのカッセル氏のクリエーションをひとつのガトーに込めました。 ガナッシュクリームにこだわったマカロンも月替わりでご提案します。
