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  ガレット・デ・ロワは、『王様の王冠』という意味のお菓子で、1月6日キリスト教のエピファニー（公現祭）を祝う、フランスの新年には欠かせないお菓子です。 丸く焼いたパイの中にアーモンドクリームとフェーヴ（ソラマメの意味）という陶器の人形が入っています。 フランスではこの日ガレット・デ・ロワを家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠をかぶり、幸運がその一年継続すると言われています。 フレデリック・カッセルのガレット・デ・ロワは、自慢の香ばしく焼き上げた風味豊かなフイユタージュ（パイ生地）にコクのあるアーモンドクリームをあわせた伝統的なもので、フェーヴの代わりにアーモンドを忍ばせています。アーモンドに当たったら、フランスと同じフェーヴがひとつもらえます。 毎年変わるフェーヴ、今年のフェーヴは「アンティークの焼型」。カッセル氏自身の思い入れのあるコレクションが揃いました。どのフェーヴに当たるかは運だめし、という楽しみ方も年の初めにふさわしい魅力です。 スタンダードな「トラディショネル」の加えて、毎年限定で販売されるもうひとつのガレット・デ・ロワ。2019年はユズの苦みと酸味が繊細に香る“YUZU”をご用意しました。 黒と白の胡麻をまとったあたらしいガレット・デ・ロワです。 年末年始のご家族の集まりや新年のパーティーなどに、ぜひご利用くださいませ。     販売期間：12月28日（金）～2019年1月14日（月・祝） ＊銀座三越年末年始の営業 12月31日（月）は午前10時～午後6時まで 新年は1月3日（木）午前10時から 1月1日（火・祝）・2日（水）は店舗休業日 1月3日（木）～6日（日）は午前10時～午後8時まで営業