7-8月のテーマは桃。
フランスでも爽やかな桃は夏に楽しまれるフルーツ。フランスの白桃と日本ではめずらしい赤桃を使ったラインアップです。
販売期間:7月1日~8月31日
『パヴロヴァ・ペッシュ』 810円(税込)
メレンゲに粉を使わないビスキュイ生地、涼しげな桃のジュレを重ね、フレッシュでほのかな酸味を感じるチーズのようなクリームをたっぷりと絞りました。柔らかな口あたりの食感や爽やかな味わいのグラデーションが楽しめます。
『マカロン ペッシュ・ヴィーニュ』 303円(税込)
コクのあるパートダマンドに野生味のある赤桃を合わせたフランスらしいマカロン