< SAKURAコレクションのご紹介 3月1日~ >

フレデリック・カッセルのSAKURAコレクション、日本の美しい春を祝うラインナップが3月1日より販売開始です。

ほんのりとした塩味がアクセントの香ばしいシュー生地に、ヴァニラが香るなめらかなクリームをたっぷりと。桜の香りをまとった軽やかなシャンティ・マスカルポーネを重ねました。仕上げに甘酸っぱいコンポテ・フレーズ、フレッシュなイチゴを飾り、春の訪れを感じさせる華やかな一品に。やさしい甘さとほのかな塩味、イチゴのフルーティーな酸味、そして桜の繊細な香りが調和する、季節限定のパリブレストです。

「パリブレスト サクラ・フレーズ」  972円(税込)
ふんわりと桜が香るバタークリームに、甘酸っぱいコンフィチュール・フレーズを忍ばせました。やさしい春色に仕上げたマカロンは、桜の繊細な香りとイチゴのフルーティーな味わいがやさしく広がります。春の訪れを感じさせる、可憐で華やかな味わいのマカロンです。

マカロン・サクラ・フレーズ  324円(税込)
春の訪れを感じさせる、桜をテーマにした焼き菓子のアソート缶。ほろりとほどける食感と桜のやさしい香りが広がる「ディアマン・サクラ」、
バターのコクと軽やかな口どけが魅力の「サブレ・ヴィエノワ」、香ばしいプラリネと甘酸っぱいアクセントが調和する「ロミアス・プラリネ・ルージュ」。さらに、フランボワーズのやさしい酸味と桜の香りをまとった可憐なムラングを添え、レモンの糖衣をまとった桜形のバタークッキーをあしらい、春らしい彩りと繊細な味わいに仕上げました。
ひとつひとつに春の情景を閉じ込めた、やさしく華やかな焼き菓子の詰め合わせです。

「ボワット・SAKURA」  2,052円(税込)
桜がふんわり香るフィナンシェ生地に、甘酸っぱいセミドライストロベリーを忍ばせました。
サクラとヴァニラ、2つの味わいを楽しめる小さな春のフィナンシェです。

「プティフール サクラ・ヴァニーユ」  994円(税込)
桜がほのかに香るサブレと、優しい甘さのヴァニラのサブレを交互に重ねたサブレ。
軽やかな食感とともに、春の訪れを感じる上品な味わいに仕上げました。

「サブレ ディアマン サクラ・ヴァニーユ」  1,080円(税込)